（一）采购计划号：51010024210200033820[2024]05447；

（二）采购品目：C23139900其他批发服务；

（三）投诉受理单位：本项目同级财政部门，成都市财政局。联系电话：028-61882648。

（四）服务标准：

1、蔬果类：

须干净、优质、新鲜、无感观异常。须符合国家最新质量标准和安全标准；农药残留不得超标，不得含有国家全面禁止使用的农药成份。蔬菜类应保持较好的色泽和新鲜度,利用率达到95%。禁止采购超过保质期限的食品。其质量必须达到国家规定无公害的标准。蔬菜应当来源于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购散户农民的蔬菜供应。豆芽或豆制品不得使用添加剂，农药残留不得超标，无感观异常。

1）蔬菜包装要求：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。有特殊储藏要求的蔬菜，如采购人无保存条件，供应商应自行储藏，并按时配送到采购人指定地点。

2）产品形态要求：

叶菜类：鲜嫩，无枯黄叶，无花斑叶，无烂叶；叶茎完整无折断，基部不老化，干爽无水；无裂口损伤，表面无泥土及其它杂物，无农药残留。

根茎类：个体均匀，根形完整，无畸形，无泥土，无虫蛀和机械伤，无腐烂，无断折断裂，不萎蔫变软，不发芽，不变绿，不空心，不糠心，不黑心，弹击有实心感，无农药残留。

果菜类：外观良好，个体整齐，色泽正常，瓜肉坚实，表皮无损伤、无病斑或烂斑，无裂口，无折断，无压痕，无异味，不发软皱缩，无农药残留。

芽苗类：鲜嫩、无老叶、无花斑黄叶，根部切口新鲜，茎叶完整，无腐烂现象，无农药残留。

菌类：色泽与其品种相适应，气味正常；无腐烂及虫蛀株，无发霉，无失水枯萎，朵片完整，手轻捏不能有水渗出为宜。

水果类：必须保证果型匀称，色泽均匀，无干疤、斑点、裂口、腐烂，口感好；水果保持新鲜，无损坏。食品专用袋或整洁完整的周转箱盛放，不得裸露在外。水果具有水果特有的香气，无磕碰外伤，外形饱满，无腐烂变质。

2、肉类：

★①配送的生鲜肉类、生鲜禽类应为当日生产的冷鲜肉，保证肉质新鲜，及时配送。应符合国家标准GB2707-2016 规定的相关技术标准，符合中华人民共和国食品安全法要求。（提供承诺函，格式自拟）

★②鲜猪肉（应是当日生产）供应时应有产地动物卫生监督机构出具当日的《动物检疫合格证明》和动物产品检疫合格验讫印章以及生猪定点屠宰厂肉品品质检验合格验讫印章。牛肉、羊肉等其它家畜白条肉供应时应提供当日《动物检疫合格证明》或《出县境动物产品检疫合格证明》。（提供承诺函，格式自拟）

★③散装生鲜禽(应是当日生产)供应时应提供当日的《动物产品检疫合格证明》或《出县境动物产品检疫合格证明》，生鲜禽类必须保证新鲜，应符合食品安全溯源管理要求。（提供承诺函，格式自拟）

★④肉类、禽类要求全程冷链配送，相关检疫证书齐全完备（配送人员提供复印件，供应商留存原件；因证书不完备，采购单位有权拒收，造成的损失由供应商负责）。保证随时实物抽检检验检疫合格。（提供承诺函，格式自拟）

⑤无槽头肉和血刀肉；甲状腺、肾上腺、病变淋巴摘除干净；无残留毛绒，不带长短毛；不带浮毛、凝血块、胆污、粪污及其他污染物。

⑥色泽：肌肉色泽鲜红或深红，有光泽；脂肪呈乳白色或粉白色。

⑦弹性（组织状态）：指压后的凹陷立即恢复。

⑧粘度：外表微干或微湿润，不粘手。

⑨气味：具有鲜猪肉正常气味。煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，具有香味。

⑩猪肉，当天屠宰且不能是冻肉（特殊情况下取得采购人认可后方可送冻肉）。

3、水产：

1）配送的水产品应符合鲜、冻动物性水产品 食品安全国家标准，生鲜水产品应保证肉质新鲜，及时配送；冷冻水产品供货日期应在保质期二分之一天数之内。

2）水产须为非污染水域产品，执行标准须符合国家有关水产类食品卫生流通标准。无特殊说明水产类须保持鲜活。用整洁完好的周转箱或水产专用塑料袋封装。水产鲜活，无硬伤及血块，形态正常无包块畸形。

4、粮油：

1)米

①大米执行标准及质量等级要求：GB/T 1354-2018；小米应当符合GB/T 11766-2008；包装符合GB/T 17109国家最新标准粮食销售包装标准。

②保质期不少于6个月

2)油

★①食用油的食品安全指标应符合GB 2716-2018国家标准的规定；成品菜籽油的质量指标不低于 GB/T 1536 国家最新标准的二级压榨成品菜籽油的技术要求；花生油应符合GB/T 1534-2017国家最新标准的规定；大豆油应符合GB/T 1535-2017。（提供承诺函，格式自拟）

②桶装，每桶一次性密封装。

③保质期不少于12个月。

④在油桶上印有清晰地生产日期。油桶上注明产品名称、配料、加工原料、净含量、厂名、厂址、保质期、联系方式、质量等级、生产工艺、营养成分表、生产许可证号、贮存条件、原料原产地。

3）、面粉及面制品

①面粉灰分≤0.7%；粗细度：全部通过CQ27号筛，面筋质22%-45%，含砂量＜0.02%，磁性金属物＜0.003g∕kg，水分≤14%，脂肪酸值＜80。气味口味正常。

②面粉色泽呈乳白色或淡黄色，不发暗，无杂质，无粗粒感，流散性好，不结块，有自然的麦香味。

★③面粉及面制品均符合GB/T 1355-2021、Q/WDL 0016S-2020等国家标准。（提供承诺函，格式自拟）

4）、禽蛋

★①每枚净重不得少于50g，汞含量符合GB 2749国家最新标准，其他理化指标符合GB 2749国家最新标准。须有动物检疫产品合格证，包装规范，应采用符合国家食品安全标准要求的包装材料。（提供承诺函，格式自拟）

②色泽：具有禽蛋固有的色泽。

③组织形状：蛋壳清洁、无破裂，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清透明、稀稠分明。

④气味：具有产品固有的气味，无异味。

⑤杂质：无杂质，内容物不得有血块或其他鸡组织异物。

5）奶制品：

盒装奶必须为资质齐全的正规厂家生产。每批货送达采购人指定地点时，供货日期应在保质期二分之一天数之内。包装要求：必须采购预包装产品。包装执行标准符合国家相关标准。包装标识清楚。规格由双方协商确定，以便于